Chiếc điện thoại bàn (0239.3767.567) – ký ức và dấu hiệu nhận diện của Bún Chả Hợp Thành

 

Chiếc điện thoại bàn – ký ức và dấu hiệu nhận diện của Bún Chả Hợp Thành

        Giữa thời đại mà mọi cuộc gọi chỉ cần “alo” qua chiếc smartphone, ở một góc nhỏ thân quen của Bún Chả Hợp Thành, vẫn vang lên tiếng chuông điện thoại bàn – âm thanh tưởng chừng đã ngủ yên trong ký ức, nay lại trở thành một phần hồn của quán giữa phố xá tấp nập.

       Chiếc điện thoại bàn số 0239.3767.567 ấy đã đồng hành cùng quán từ những ngày đầu ở 36 Nguyễn Khắc Viện, suốt hơn 15 năm. Khi chuyển về 21 La Sơn Phu Tử, phường Nguyễn Du, chúng tôi vẫn mang theo nó như một kỷ vật quý giá. Đó không chỉ là phương tiện liên lạc, mà còn là “dấu hiệu nhận diện” của Bún Chả Hợp Thành – gắn liền với bao cuộc gọi đặt món, những tiếng “chị ơi giữ cho em suất bún chả nhé” hay tiếng chuông reo rộn ràng báo hiệu sắp có thêm một vị khách quen.

Một cây cầu nối hai thế hệ

      Mỗi lần chuông điện thoại vang lên, những em nhỏ sinh sau năm 2015 lại ngạc nhiên, ánh mắt tròn xoe như vừa gặp một món đồ cổ còn sống.
– Mẹ ơi, cái máy đó kêu gì vậy?
– Đó là điện thoại bàn, ngày xưa nhà nào cũng có!

       Những câu hỏi ngây thơ ấy khiến chúng tôi bồi hồi. Bởi hóa ra, một âm thanh tưởng bình thường lại có thể kết nối hai thế hệ, gợi nhớ về một Hà Tĩnh xưa cũ giữa nhịp sống hiện đại.

Giữ trọn hương vị, nhận diện đúng quán

      Suốt hơn 17 năm, chúng tôi luôn mong muốn mỗi bát bún chả gửi đến thực khách đều giữ trọn hương vị thơm ngon, đậm chất Hợp Thành. Để đảm bảo trải nghiệm đúng chuẩn, quý khách vui lòng gọi đặt món hoặc liên hệ trước qua số điện thoại bàn 0239.3767.567 – chiếc máy đã gắn bó với quán từ những ngày đầu mở cửa.

       Hãy nhớ: tiếng chuông từ chiếc điện thoại bàn ấy chính là tín hiệu để bạn yên tâm rằng món bún chả đang được chuẩn bị từ đúng gian bếp Bún Chả Hợp Thành do chính tay HƯỜNG chế biến – nơi mà từng suất bún đều được làm bằng sự tận tâm và niềm tự hào của chúng tôi.

Lời kết

      Chiếc điện thoại bàn ấy có thể không hiện đại, không cảm ứng, không camera. Nhưng mỗi lần chuông vang lên là một lần ký ức gõ cửa – ký ức của những ngày đầu mở quán, của tiếng cười khách quen, và của hương vị bún chả nướng Hà Tĩnh đã trở thành một phần ký ức của nhiều người.

Và có lẽ, miễn là Bún Chả Hợp Thành còn phục vụ từng suất bún thơm nức lòng người, thì chiếc điện thoại bàn ấy vẫn sẽ ở đó – âm thầm, bền bỉ và đầy yêu thương.

21 LA SƠN PHU TỬ

Tiếng chuông reo của chiếc điện thoại bàn hoài cổ


BÚN CHẢ HỢP THÀNH


Mặt tiền quán

Location: 21 La Sơn Phu Tử, Nguyễn Du, Hà Tĩnh, 45114, Việt Nam

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

TÔI TIN RẰNG, QUÁN ĂN KHÔNG CHỈ LÀ NƠI BÁN ĐỒ ĂN!

Hình ảnh
Cụ ông 90 tuổi, suất bún chả và câu chuyện "đi Đức" Một mẩu chuyện nhỏ mà ấm lòng từ quán Bún Chả Hợp Thành – nơi không chỉ có món ngon, mà còn có cả những tình thân giản dị.           Vào một buổi sáng muộn, khi ánh nắng đã lên dịu dàng và không còn nóng bức, tôi đang loay hoay trong bếp thì nghe tiếng gọi thân quen vọng lại từ ngoài sân:            “Quán nay còn phần bún chả cho cụ không đấy?”            Tôi nhận ra ngay — đó là cụ ông! Hơn 90 tuổi, bước đi nhanh nhẹn và khỏe khoắn, giọng nói rôm rả, gương mặt rạng rỡ như chưa từng bị thời gian chạm đến. Từng là cán bộ nhà nước, cụ đã nghỉ hưu từ lâu, nhưng suốt nhiều năm qua, cụ vẫn là vị khách đặc biệt của Bún Chả Hợp Thành.            Cụ thường ghé quán vào buổi sáng muộn hoặc gần trưa – khoảng thời gian quán không quá đông khách và theo lời cụ, ăn uống sẽ dễ ngon miệng hơn. Chẳng cần gọi món — chỉ cần thấy cụ b...
Read more »

Bún chả hợp thành - đắm say thực khách gần xa

Hình ảnh
  Bún Chả Hợp Thành: Trân Trọng Tình Cảm Của Quý Khách Gần Xa      Kính gửi quý khách hàng thân yêu!      Hơn 17 năm trôi qua, Bún Chả Hợp Thành đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình âm thực của người dân Hà Tĩnh và cả những du khách gần xa. Chúng tôi xin gửi lời tri ân sâu sắc đến tất cả quý khách, đặc biệt là những vị khách từ nước ngoài đã đến và trải nghiệm hương vị độc đáo tại quán. Tình Cảm Đặc Biệt Từ Khách Nước Ngoài      Trong suốt những năm qua, chúng tôi vinh dự được chào đón nhiều khách hàng quốc tế từ các quốc gia khác nhau. Hương vị bún chả truyền thống với thịt nướng thơm lừng, bún tươi mềm mịn và nước chấm gia truyền đã làm say lòng biết bao thực khách. Có những vị khách khi quay lại Việt Nam, ghé thăm Hà Tĩnh là ghé ngay quán chúng tôi để được thưởng thức lại hương vị quen thuộc. Đó là một niềm vui lớn lao và động lực lớn để chúng tôi duy trì và phát triển. Những Điểm Quý Khách Yêu Mến Hương vị truyền t...
Read more »

Bún Chả Hợp Thành – Quán bún chả Hà Nội nổi tiếng ở Hà Tĩnh chuyển về địa điểm mới - Điện thoại bàn cố định: 0239.3767.567

Hình ảnh
Bún Chả Hợp Thành: Khai trương địa điểm mới       Kính gửi quý khách hàng thân yêu!     Hơn 15 năm trôi qua, Bún Chả Hợp Thành đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình âm thực của người dân Hà Tĩnh và những du khách gần xa. Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ niềm vui đặc biệt nhân dịp chuyển quán từ 36 Nguyễn Khắc Viện về địa điểm mới khang trang và sạch đẹp hơn tại 21 La Sơn Phu Tử, TP. Hà Tĩnh . Niềm Vui Ngày Khai Trương     Buổi khai trương địa điểm mới là một dấu ấn đáng nhớ, khi quán vinh dự được đón tiếp nhiều vị khách quen thuộc và cả những khách hàng mới. Quán tràn ngập tiếng cười, những câu chuyện chia sẻ và những lời chúc tốt đẹp từ quý khách đã khiến ngày đầu đầy cảm xúc.     Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến những khách hàng đã dành thời gian quý báu đến chung vui. Sự hiện diện của quý vị không chỉ là niềm vinh hạnh mà còn là động lực lớn lao để Bún Chả Hợp Thành tiếp tục nỗ lực hơn nữa. Hương...
Read more »